Matcha ist eine Art feines, steingemahlenes Grünteepulver, das aus Japan stammt und reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist.

Er wird aus den Blättern des grünen Tees hergestellt, die vor der Ernte beschattet werden, um ihren Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren zu erhöhen.

Matcha wird oft mit traditionellen japanischen Teezeremonien in Verbindung gebracht, erfreut sich aber aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile(Antioxidantien - natürliche Energie und bessere Konzentration) und seines einzigartigen Geschmacks weltweit zunehmender Beliebtheit. Er wird auch häufig zum Kochen/Backen verwendet.