Matcha ist ein grüner Tee, der zu feinem Pulver gemahlen und traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Er wird vor der Ernte mehrere Wochen lang im Schatten angebaut, um seinen Geschmack und seine Farbe zu verbessern.

Die traditionelle Zubereitung von Matcha beinhaltet das Aufschlagen des Teepulvers in heißem Wasser mit einem Bambusbesen namens Chasen (oder einem unserer elektrischen Zubehörteile). Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, Matcha zuzubereiten, u. a. durch Einrühren in Latte Macchiato, Smoothies oder Desserts.

Matcha ist eine reiche Quelle an Antioxidantien, Katechinen, Theanin und Koffein. Er kann helfen, die Konzentration und geistige Klarheit zu verbessern, den Stoffwechsel anzuregen, das Immunsystem zu unterstützen und den Stresspegel zu senken.

Matcha sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, der vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von zwei Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen, um seine Frische und seinen Geschmack zu gewährleisten.

Im Allgemeinen wird Matcha als sicher angesehen, wenn er in normalen Mengen konsumiert wird. Wenn Sie Bedenken haben, sollten Sie vor dem Verzehr von Matcha mit Ihrem Arzt sprechen.

Matcha kann als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung konsumiert werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Matcha kein Ersatz für eine gesunde Ernährung ist. Wir empfehlen Ihnen, Matcha in Maßen zu konsumieren (max. 4x/Tag) und ihn in einen gesunden Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und regelmäßiger Bewegung einzubinden.

Obwohl Matcha für die meisten Menschen als sicher gilt, wird schwangeren oder stillenden Frauen aufgrund des Teeingehalts empfohlen, vor dem Verzehr von Matcha ihren Arzt zu konsultieren. Ein übermäßiger Konsum von Teein (oder Koffein) während der Schwangerschaft kann mit gesundheitlichen Risiken für den Fötus verbunden sein. Daher ist es wichtig, dass Sie die Verwendung von Matcha mit Ihrem Arzt besprechen, wenn Sie schwanger sind oder stillen.